Aminosyrers syre-baseegenskaber
Indhold
Hvad er en syre, og hvad er en base?
En syre er en ion eller et molekyle, der kan afgive en hydron (H+).
En base er en ion eller et molekyle, der kan optage en hydron (H+).
Aminosyrer er amfolytter
Aminosyrer indeholder både en syregruppe og en basegruppe:
.png)
Aminogruppen (-NH2) til venstre er en base, og carboxylgruppen (-COOH) til højre er en syre. Molekyler, der både kan fungere som syre og som base, kaldes for amfolytter. Aminosyrer er dermed amfolytter.
En aminosyre kan lave en syre-basereaktion med sig selv
Da en aminosyre både indeholder en syregruppe og en basegruppe, kan en aminosyre lave en syre-basereaktion med sig selv:
.png)
I ovenstående reaktion afgive...
