Hvordan virker et puffersystem?

Hvordan virker et puffersystem? 

Hvordan et puffersystem virker, forstås nemmest gennem et eksempel. Vi tager udgangspunkt i puffersystemet CH3COOH/CH3COO-, og vi ser nu på, hvad der sker, når vi tilsætter henholdsvis stærk base og stærk syre til dette puffersystem:  

Tilsætning af stærk base

NaOH indeholder den stærke base OH-. Tilsætter vi en NaOH-opløsning (og dermed den stærke base OH-), forventer vi, at pH stiger en hel del. Det viser sig bare, at på grund af puffersystemet stiger pH kun meget lidt! pH kun stiger kun en smule pga. denne reaktion:

CH3COOH(aq)  +  OH-(aq)  →  CH3COO-(aq)  +  H2O(l) 

Vi kan se, at den stærke base, OH-, reagerer med puffersystemets svage syre, CH3COOH, hvorved den svage base, CH3COO- , dannes. Det er denne reaktion, der er hele pointen bag puffersystemet. Vi tilsætter en stærk base (OH-), men denne stærke base omdannes ti...