Opgave 1. Den grønne fe - absint

a.

Argumenter for, at β-thujon tilhører stofklassen ketoner. Bestem molekyleformel for β-thujon.

En keton er kendetegnet ved, at man har en C=O dobbeltbinding, og at der til dette C-atom yderligere er bundet to carbon-substituenter, som man normalt kalder for R og R'. En keton ville man altså normalt tegne således:

På figur 1.2 ser vi, at β-thujon netop indeholder en C=O dobbeltbinding, og at C-atomet har carbon-substituenter til begge sider. Vi bemærker også, at β-thujon ikke indeholder andre funktionelle grupper, og dermed må β-thujon være en keton. Det lidt specielle ved β-thujon er, at de to carbon-substituenter er ringsluttet, som man siger. Det vil sige, β-thujon er det som man kalder for en cyklisk keton. Endelig kan vi også nævne, at ketoner normalt navngives med endelsen on. Også dette opfylder β-thujon.

Ved hjælp af ChemSketch finder vi molekylformlen for β-thujon til C10H16O. Alternativt kunne man også bare have talt antallet af C, H og O i strukturen for β-thujon i figur 1.2.

b.

Forklar, at det systema...