Opgave 2. Lactoseintolerans

Indhold

1.

Angiv, hvilken enzymklasse lactase tilhører. Begrund svaret.

Løs opgaven vha. vores vejledning til at angive enzymklasse.

Reaktionstypen på figur 2.1 er en såkaldt hydrolyse, det vil sige en reaktion, hvor et organisk molekyle spaltes under optagelse af vand. Den enzymklasse, der katalyserer hydrolyse-reaktionstypen, kaldes for hydrolaser.

2.

Argumentér for, at der er tale om en oxidation af galactose i reaktionen, vist på figur 2.2.

Vi har på nedenstående figur markeret den eneste del af galactose, som ændres under reaktionen:

I den røde firkant på reaktantsiden ser vi en aldehydgruppe. I en aldehyd har C-atomet et oxidationstrin på +I. Det skyldes, at C-atomet er bundet til ét O-atom (og O har -2 i oxidationstrin), og til ét H-atom (og H-atomet har +1 i oxidationstrin). Dermed må C-atomet have et oxidationstrin på +1, for at det giver 0 i alt.

I den blå firkant på produktsiden ser vi en carboxylgruppe. I en carboxylgruppe har C-atomet et oxidationstrin på +III. Det skyldes, at C-atomet er bundet til to O-atomer (og O har -2 i oxidationst...