Opgave 1. Slankemidler

1.

Markér de funktionelle grupper i Orlistat på figur 1.1a, og angiv hvilke stofklasser de tilhører.

Orlistat indeholder to estergrupper (markeret med rødt på nedenstående figur) og én amidgruppe (markeret med blå på nedenstående figur):

De to estergrupper tilhører stofklassen kaldet estere. Bemærk, at esteren i den røde firkant til højre er ringsluttet. Det vil sige, at der faktisk er tale om en cyklisk ester. Det ændrer dog ikke på, at der er tale om en ester. Amidgruppen tilhører stofklassen kaldet amider.

2.

Bestem KM og vmax for det fedtspaltende enzym.

Vi opstiller et Lineweaver-Burk-plot for datasættet. Dvs., at vi afbilder 1/v som funktion af 1/[S]:

Linjen ...