Opgave 3. Ricinforgiftning

1.

Vis, at spaltningen af disulfidbindingen er en reduktion. Inddrag figur 3.2.

Man kan argumentere på flere forskellige måder, for eksempel således:

Sammenligner vi de to cystein-kæder før og efter reaktionen, ser vi, at det eneste, der er sket er, at bindingen mellem de to S-atomer (en såkaldt svovlbro) er blevet brudt, og at de to S-atomer i stedet har bundet sig til hver sit H-atom. Reduktion kan foregå på flere måder, og én af disse måder er ved tilførsel af H-atomer. Da de to S-atomer på cystein-kæderne altså får tilført H-atomer, er der tale om reduktion af disse cystein-kæder.

Alternativt kunne man også fokusere på coenzymet NAD+/NADH+. Dette coenzym kan optræde på to forskellige former, henholdsvis som NAD+ og som NADH+. Når dette coenzy...