Opgave 3. Konserveringsmidler i cremer

Indhold

1.

Opskriv et afstemt reaktionsskema, der viser omdannelsen af diazolidinyl urea til methanal og allantoin, se figur 2a og 2b. Benyt bilag 2.

Omdannelsen af diazolidinyl urea til allantoin og methanal:

2.

Beregn massen af methanal, der kan dannes i 50 g creme, når der er tilsat den maksimalt tilladte mængde diazolidinyl urea.

Der må makimalt tilsættes 0,5 g diazolidinyl urea pr. 100 g creme. Derfor er der tilsat 0,25 g til 50 g creme for at opnå den maksimale mængde.

For at beregne massen af methanal i cremen beregnes molarmassen af diazolidinyl urea først. Denne beregnes ud fra molekylformlem af diazolidinyl urea, som er C8H14N4O7, ved at addere de molare masser af grundstofferne som indgår (disse findes i det periodiske system):

$M=1\cdot 12,011\ g/mol+2\cdot 1,0079\ g/mol+1\cdot 15,9994\ g/mol=30,026\ g/mol$

Herefter b...