Opgave 2. Carminsyre – et rødt farvestof

Indhold

1.

Angiv oxygenholdige funktionelle grupper i carminsyre, vist i figur 1. Brug eventuelt bilag 1.

Oxygenholdige funktionelle grupper i carminsyre:

En carboxylgruppe
Otte hydroxygrupper
To carbonylgrupper
En ether i glucose ringen

2.

Vis, at måleresultaterne, vist i figur 2, er i overensstemmelse med Lambert-Beers lov.

Løs opgaven vha. vores vejledning til at eftervise Lambert-Beers lov.

Lambert-Beers lov:

$A=\varepsilon\cdot l\cdot c$

Hvor:

A = Absorbansen
ε = Ekstinktionskoefficienten
l = Kuvettebredden
c = Stofmængdekoncentrationen

Ekstinktionskoefficienten afhænger af bølgelængden, som i dette forsøg er konstant (518 nm). Kuvettebredden er også konstant (1,0 cm) gennem forsøget. Derfor vil absorbansen være ligefrem proportional med stofmængdekoncentrationen, hvis måleresultaterne...