Opgave 4. Gærceller og bioethanol

Indhold

1.

Angiv de asymmetriske carbonatomer i α-D-glucose vist i figur 1. Benyt eventuelt bilag 2.

Et carbonatom er asymmetrisk, når det med en enkeltbinding er bundet til fire forskellige atomer eller atomgrupper. Der er fem asymmetriske carbonatomer i α-D-glucose. Det er carbonatomerne som på figur 1 har nummer 1, 2, 3, 4 og 5.

2.

Redegør for, hvilken funktion ATP har i reaktionen, vist i figur 2.

ATP kan fraspalte fosfatgrupper.

På figur 2 ses omdannelsen af fructose-6-phosphat til fructose-1,6-diphosphat, som katalyseres af enzymet phosphofructokinase.

I reaktionen phosphoryleres en alkoholgruppe på fructose-6-phosphat. Phosphatgruppen, som tilføres til fructose-6-phosphat, doneres fra ATP, som hydrolyseres til ADP. Hydrolysen af ATP frigiver energi til ...