SOP om Carletti

Uddrag

1. Indledning
Carletti A/S har været etableret på det danske Slik- og chokolademarked i snart 100 år og har forsynet danskerne med slik-klassikere som Skumbananer, P-tærter og Big Ben karamel-ler. Efter Carlettis etablering i 1918 gik det stærkt med at vækste og de fik hurtig placeret sig godt på markedet. Mange nye slik- og chokoladeproducenter, danske såvel som uden-landske, er dog siden Carlettis opstart skudt frem på det danske marked og har taget en god placering. Det har fået Carlettis markedsandel til at falde, da de ikke har kunne følge med denne udvikling. Carlettis markedsandel var i 2015 på 4,4%, hvor de helt store på markedet havde mellem ca. 4-6 gange så høj en markedsandel . Carletti omsætning er dog ikke faldet gennem de seneste år. Deres omsætning har været meget stabil, dog overordnet set med en stigning fra ca. 309 mio. kr. til 352 mio. kr. siden 2011 . Carletti har dog en vision om at væ-re en førende slik- og chokoladevirksomhed, hvilket man ikke kan sige de er på nuværende tidspunkt. Jeg vil derfor i denne opgave kigge på, hvad Carletti kan gøre i fremtiden for at arbejde sig tættere på deres vision.

1.2 Afgrænsning
Carletti A/S er en virksomhed, der både opererer nationalt men også internationalt. Carletti her både en afdeling i Danmark, Sverige og Polen. Det vil derfor være ret omfattende, hvis ikke jeg satte mig et fokus. Jeg har derfor afgrænset det så jeg primær har fokus på Carletti A/S i Danmark og på det danske Slik- og chokolademarked.

1.3 Fag, metode og teori
Rapporten her skrives i fagene Virksomhedsøkonomi A og Afsætning B. Jeg har derfor i min opgave benyttet mig af analysemodeller og teori fra begge disse fag. Til at udarbejde en analyse af virksomhed og marked er disse to helt ideelle sammen, idet at de giver et godt sammenspil og supplerer hinanden godt i forhold til, når omverden og en virksomhed skal analyseres. Den del der omhandler virksomhedsøkonomi er især Boston-modellen, Porters Five Forces, regnskabsanalyse samt en værdikædeanalyse. Den del der omhandler afsætning er vækststrategier, omverdensmodellen, SWOT osv. Til sidst besvares problemformuleringen i en konklusion, som vil bære præg af begge faglige områder.

1.4 Materiale og empiri
Det materiale der ligger til grund fra denne rapport er primær den informationssøgning jeg selv har foretaget mig. Jeg har benyttet mig af en del objektive kilder i form af artikler fra f.eks. Berlingske Business og Børsen, der her været med til at give en kritisk vinkel på pro-blemstillingen. Dog er der også en del af kilderne som rapporten er bygget op omkring, der stammer fra Carletti selv. Det kan være årsrapporter, regnskaber og egen hjemmeside. Da jeg har arbejdet med det materiale her jeg selv forholdt mig kritisk og haft i baghoved, at de gerne vil fremstå så indbydende som muligt. Jeg har også kontaktet Carletti for at få til-sendt informationer, der kunne være behjælpelige og nyttige i rapportens sammenhæng, men Carletti afviste det, da de ikke havde resurserne til at kunne hjælpe . Jeg har fundet markedsandel af Carletti på Euromonitor. Tallene ser dog lidt naturlige, da der er nogle voldsomme stigninger. Det er både for Carletti fra 2014 til 2015, men også hvis man kigger på Cloetta fra 2011 til 2012. Jeg forholder mig derfor kildekritisk til disse tal, men bruge dem da jeg ikke har kunne finde/få andre informationer.

1.5 Rapportens struktur
Rapporten er opbygget således, at man starter i et faktuelt, redegørende og beskrivende niveau. Jeg går videre til et sammenlignende og analytisk niveau, hvorefter der kommer et vurderende og diskuterende niveau, hvorefter jeg afslutningsvist kommer med en sammen-fattet konklusion.
2. Virksomheden Carletti A/S
Carletti A/S er et aktieselskab. De er en produktionsvirksomhed, da de køber råvarer fra deres leverandører, producerer produkter af disse råvarer og sælger dem derefter videre til grossist- og detailvirksomheder. Det betyder, at de befinder sig på B-2-B markedet (Busi-ness-to-business) også kaldet producentmarkedet. De henvender sig dog både til B-2-B mar-kedet og B-2-C markedet (Business-to-consumer) også kaldet konsumentmarkedet. Grunden til det er, at Carletti sælger deres produkter til virksomheder, der videresælger Carlettis produkter til forbrugerne. Disse virksomheder vil derfor anses som en mellemhandler af Carlettis produkter.

Carletti A/S blev grundlagt i 1918 af de to brødre Henry Peder Jakobsen og Niels Carl Jakob-sen og hed dengang Brødrene Jakobsen. Niels Carl Jakobsen døde dog kort tid efter etable-ringen af virksomheden. Familien tog derfor en beslutning om at, hans navn skulle leve vide-re i virksomhedens navnet. De kaldet det derfor ”Carletti”, som på italiensk betyder ”lille Carl.”

Carletti-koncernen består i dag af moderselskabet Carletti A/S, som har base i Danmark, og datterselskabet Carletti Polska Sp. z o. o. der ligger i Polen. Virksomheden er i dag ejet af Givesco-koncernen og ligger i Århus men har både produktion i Danmark og Polen. Carletti-gruppen beskæftiger i dag ca. 500 medarbejdere i hele koncernen men 134 medarbejdere i Danmark .
...
2.2 Carletti A/S uafhængige omverden
Der er mange ting som Carlettis skal tage stilling til og være opmærksom på i deres uaf-hængige omverden. De skal i særdeleshed tage højde for det internationale miljø. Siden Carlettis opstart er mange forskellige... Køb adgang for at læse mere Allerede medlem? Log ind