Kost og sundhed
Vores kost skal give kroppen alle de næringsstoffer, den har brug for til at overleve. Næringsstofferne bruges som energikilde til at udføre arbejde og som byggesten, når kroppen skal danne celler eller forskellige stoffer.
Her i kompendiet gennemgår vi, hvad kosten skal indeholde, hvordan en sund kost er sammensat, og hvor mange næringsstoffer vi bør indtage. Du kan også læse om, hvordan kosten nedbrydes og optages under fordøjelsen, og hvordan du analyserer, om din kost har en sund sammensætning.