Opgave 1. Aromastoffer i oregano

Indhold

a.

Når to forbindelser er strukturisomerer, indeholder forbindelserne samme antal atomer af hvert grundstof, dvs. de har samme sumformel, men atomerne er bundet sammen på forskellige måder. I tilfældet med carvacrol skal strukturisomeren indeholde en primær alkohol (–CH2OH). Derfor flyttes alkoholgruppen blot hen på en tilfældig CH3-gruppe. De to viste strukturer nedenfor er begge strukturisomerer til carvacrol, men der findes flere muligheder end disse to.

b.

Menthon: Indeholder en keton (RCOR) og tilhører derfor stofklassen ketoner.

Terpinen-4-ol: Indeholder både en ...

Teksten herover er et uddrag fra webbogen. Kun medlemmer kan læse hele indholdet.

Få adgang til hele Webbogen.

Som medlem på Studienet.dk får du adgang til alt indhold.

Køb medlemskab nu

Allerede medlem? Log ind