Her er vores flashcards til Bioteknologi A. Du kan bruge kortene til at terpe vigtige begreber i Bioteknologi.
Her kan du se et uddrag af teksten på vores flashcards om enzymer
...
Enzymer
Et enzym er et organisk molekyle, der primært består af protein.
Enzymers funktion
Enzymer katalyserer reaktioner. Dvs., at enzymer får reaktioner til at foregå hurtigere, end hvis der ikke var enzym til stede.
Katalysere
At få en reaktion til at forløbe hurtigere end ellers. Enzymer katalyserer f.eks. bestemte reaktioner.
Aktiveringsenergi
Aktiveringsenergien er den mængde energi, der skal tilføres en reaktion, for at den kan forløbe. Enzymer sænker reaktioners aktiveringsenergi, så reaktionerne skal tilføres mindre energi for at forløbe.
Enzymers bestanddele
Enzymer består af protein bundet til en eller flere cofaktorer.
Substrat
Substrat er et eller flere stoffer, som et enzym medvirker til at omdanne ved en reaktion.
Produkt
Produkt er et eller flere stoffer, som et enzym medvirker til at danne ved en reaktion. Produktet dannes ud fra det oprindelige stof, som kaldes substratet.
Aktive center (eller aktive site)
Det aktive center (eller aktive site) er det område af et enzym, som binder til substrat. Det aktive center har derfor en polaritet, ladning og tredimensionel struktur, der passer sammen med substratet på en helt bestemt måde.
...
