Opgave om aspartham m.m.

hjemme opgave med forskellige opgaver, rigtig godt til skriftlig eksame.


Aspartam er et kunstigt sødemiddel med E-nummeret 951. sødeevnen for aspartam er ca. 160 gange større end sødeevnen for sukrose.
Aspartam kan fremstilles efter nedenstående syntese, som tager udgangspunkt i aminosyren A: (i opgaven kommer der her et reaktionsskema)
a) Sæt ring om de to funktionelle grupper i A. Angiv, hvilke typer af funktionelle grupper, der er tale om.
b) Angiv systematiske navne for A og B.
c) Forklar, at A findes i to isomerer.
d) Færdiggør reaktionsskema II, idet strukturformlen for D angives.
Hvilken reaktionstype er der tale om?
e) Hvor mange mg aspartam er der i tabletten?
f) Vurder ud fra strukturfomlen aspartams opløselighed i vand.
Redegør for, om opløseligheden af aspartam afhænger af pH.
a) Beregn ∆Sɵ for reaktionen.
b) Argumenter for, at reaktion I er af 1. orden.
Bestem reaktionens hastighedskonstant, k1.
c) Bestem det tidspunkt, hvor 78 % af den oprindelige mængde chlorethan er spaltet.
d) Bestem den temperatur T1, som eksperimentet i spørgsmål b) er udført ved.
Opgave 4
Hovedparten af levende organismer i vand er afhængige af dioxygen, hvorfor det er vigtigt, at dioxygen fra atmosfæren kan opløses i vand.
Ved jordens overflade er normaltrykket 1,013 bar. Dioxygenindholdet i atmosfærisk luft er
20,95 %.
Beregn partialtrykket af dioxygen i atmosfærisk luft ved jordens overflade
a) Opskriv ligevægtsloven for reaktion I.
b) Beregn opløseligheden af dioxygen i vand ved 25 °C og normaltryk. Svaret angives i mg O2/L.
c) Bestem ved hjælp af tabel 1 værdier for ∆Sɵ og ∆Hɵ for reaktion I.
Kommenter entalpitilvæksten.