Opgave 1: Mælkesyre

a.

Vi kan se fra mælkesyres struktur at den indeholder et asymmetrisk carbonatom, som er bundet til fire forskellige atomgrupper. Dette kaldes et chiralt center. Derfor kan vi konkludere at der findes to forskellige mælkesyre molekyler og dette kan illustreres med to modeller af optisk isomeri.

b.

Vi kan tælle os frem til at æblesyre indeholder 4 C-atomer, altså må navnet være noget med butan. Den indeholder to forskellige funktionelle grupper; to carboxylsyregrupper og en alkohol gruppe. Ifølge prioriteringsrækkefølgen har alkohol en lavere prioritering i forhold til carboxylsyre, og derfor skal syren angives som suffiks. Derfor slutter navnet på syre. Da der er to carboxylsyregrupper hedder det de syre. Ved funktionelle grupper opgiver man normalt posit...