Opgave 1. Kitin

Indhold

1.

Markér to funktionelle grupper i monomeren og angiv, hvilken stofklasse de tilhører.

I den blå firkant ser vi en såkaldt amidgruppe. Den tilhørende stofklasse kaldes amid.

I de tre røde firkanter ser vi tre såkaldte hydroxygrupper. Den tilhørende stofklasse kaldes alkohol.

I den grønne firkant ser vi en funktionel gruppe, som ikke er pensum i gymnasiet (der er tale om en slags blanding mellem en alkohol og en ether).

2.

Opskriv reaktionsskemaet for reaktionen mellem calciumcarbonat og saltsyre, som vises i film1.1.

Vi ser her det ønskede reaktionsskema:

Calciumcarbonat er det samme som kalk, hvilket som bekendt opløses af syre. Når man opløser kalk i syre, ses en karakteristisk brusende gasdannelse. Gassen, der dannes, er CO2(g).

3.

Angiv enzymklassen for ...