Opgave 1. Slankemidler

Indhold

1.

Angiv enzymtypen for reaktionen, der er vist på figur 1.

Brug vores vejledning til at bestemme enzymtypen til at løse opgaven.

På figur 1 ses spaltningen af et triglycerid til et monoglycerid og to frie fedtsyrer under optagelse af H2O. Enzymtypen, der katalyser brydning af bindinger ved tilføjelse af vand, er hydrolyser.

2.

Angiv to forskellige oxygenholdige funktionelle grupper i orlistat. Benyt eventuelt bilag 1.

Orlistat indeholder to oxygenholdige funktionelle grupper, et aldehyd og to estere. Disse er markeret i ringene på strukturen herunder.

3.

Forklar princippet i hæmningen af enzymet vist i figur 3. Angiv herunder hvilken betydning hæmningen får for Km og Vmax. Benyt bilag 2.

Løs opgaven vha. vores vejledning til at bestemme typen af

...