Opgave 3. Insulin

1.

Beskriv strukturen af insulin ved hjælp af figur 1a og b.

Insulin er et protein, og dermed kan strukturen beskrives på fire niveauer. Primærstrukturen fremgår af figur 1a, der beskriver aminosyrerækkefølgen. Vi kan se, at insulin består af to kæder: A-kæden med 21 aminosyrer og B-kæden med 30 aminosyrer. Derudover kan vi se, at der er dannet disulfidbindinger mellem cysteins sidekæder. Den 6. aminosyre og den 11. aminosyre i A-kæden er begge cystein, og der er en disulfidbinding mellem disse to aminosyrer. Ligeledes er der en disulfidbinding mellem den 7. aminosyre i A-kæden og den 7. aminosyre i B-kæden og igen mellem den 20. aminosyre i A-kæden og den. 19. aminosyre i B-kæden. Derved...