Nedbrydning af stivelse med spytamylase - Rapport

  • STX 3.g
  • Biologi B
  • 12
  • 10
  • 2011
  • PDF

Nedbrydning af stivelse med spytamylase - Rapport

Rapport over et forsøg med nedbrydning af stivelse med amylase fra spyt. Vi undersøger nedbrydningens reaktionshastighed ved forskellige temperaturer og surhedsgrader.

Formålet med øvelsen er at undersøge nedbrydningen af stivelse ved hjælp af enzymet spytamylase.

Indhold

Formål
Hypotese
Teori
Materialer
Fremstilling af opløsninger
Fremgangsmåde
Resultater
Diskussion
Konklusion
Litteraturliste

Uddrag

Materialer
0,5 % stivelsesopløsning
Jod-jodkalium
Buffer med pH 7, pH 4 og pH 8
Måleglas 10 ml.
1 ml. pipette
reagens og stativ
porcelænsplade med fordybning
termometer
vandbad
bægerglas

Fremstilling af opløsninger
0.5 % stivelsesopløsning
0,5 g. stivelse opløses i 100 ml vand under opvarmning i vandbad
Ptyalinopløsning
Skyld munden. Gør tyggebevægelser i mindst 1 min. Spyttet opsamles i et 10 ml. måleglas. Gentag til der er ca. 4 ml. Tilsæt postevand til måleglasset indtil der er 10 ml. fortyndet spyt. Denne opløsning indeholder enzymet spytamylase.

Fremgangsmåde
Bland 5 ml. stivelsesopløsning med 5 ml. buffet i et reagensglas. Udtag en dråbe til porcelænspladen og prøv den for stivelse med en dråbe jod-jodkalium. Tilsæt 1 ml. enzymopløsning til reagensglasset. 30 sek. Efter sammenblandingen udtages en dråbe der også prøves for stivelse med jod-jodkalium. Sådan fortsættes hvert 30. sek. indtil det ikke længere er muligt at påvise stivelse i blandingen. Noter den samlede tid det tog før stivelsen var forsvundet... Køb adgang for at læse mere

Nedbrydning af stivelse med spytamylase - Rapport

[7]
Bedømmelser
  • 08-06-2012
    Givet af 2.g'er på STX
    rigtig fint opgave, dog lidt rodet at se på, men ellers rigtig fin!
  • 06-02-2014
    suphuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuh
  • 01-02-2016
    ja ja ja ja ja ja mega god
  • 20-03-2015
    Det var lige den opgave jeg ledte efter