Opgave 1. Kyllingeproduktion

1.

Forklar, hvorfor det er nødvendigt at anvende tørvægt for at kunne vurdere, hvor effektivt foderet omsættes i kyllingerne. Inddrag figur 1.

Figur 1 viser, at foder, kyllingekød og afføring indeholder forskellige mængder vand pr. vægtenhed. Foderet indeholder f.eks. kun 10 % vand, mens afføringen indeholder 71 % vand. Afføringen kan altså potentielt veje mere end foderet, fordi den binder en større mængde vand. Hvis vi vil sammenligne mængden af næringsstoffer i hhv. foder, kylling og afføring, er vi derfor nødt til at se på tørvægten.

2.

Beregn, hvor stor en andel af den føde, kyllingerne indtager, der i gennemsnit udnyttes til nettoproduktion. Vis dine beregninger.

Vi beregner foderets udnyttelse til nettoproduktion ved at dividere kyllingens vægtforøgels...