Thise Mejeri Erhvervscase

  • HHX 2. år
  • Erhvervscase
  • 10
  • 12
  • 2902
  • PDF

Thise Mejeri Erhvervscase

Erhvervscase om Thise Mejeri, med virksomhedsbeskrivelse, undersøgelse af problemstillinger, samt handlingsforslag til at møde udfordringerne. Herudover indgår en SWOT-analyse af Thise Mejeri, inddragelse af SPLØK-modellen, en analyse af værdikæden, en rentabilitetsanalyse og andre vigtige elementer.

Erhvervscasen er skrevet til eksamen i Juni 2006 på HHX, om "Thise Mejeri".

Indhold

Thise Mejeri
Virksomhedsbeskrivelse
Problemstillinger
Problem nr. 1 (jf. Spløk model på bilag 2)
Problem nr. 2 (jf. Spløk model på Bilag 2)
Problem nr. 3 (jf. Spløk model på bilag 2)
Konklusion
Bilag 1
SWOT - analyse
Bilag 2 - SPLØK – model
Bilag 3
Bilag 4 - Målgruppevalg
Bilag 5 – Thises organisationsplan
Bilag 6 - Eksempel på struktur og kommunikation:
Bilag 7 - værdikæde
Bilag 8 - Rentabilitetsanalyse, Nettoomsætning og variable omkostninger, Nettoomsætning og kapacitetsomkostninger

Uddrag

"Virksomhedsbeskrivelse:
Thise mejeri blev opstartet i år 1988, hvor 6 – 7 leverandører henvendte sig til mejeriet for at etablere økologiske mejeriprodukter.

De startede med at være 6 medarbejdere i virksomheden, men er i dag oppe på 80. I virksomheden er Poul Pedersen mejeribestyrer og sørger for den daglige ledelse. Morten Poulsen er chef for marketing, hvor han er den eneste ansatte i 4 afdelinger, men dog har han planer om at ansætte en salgsassistent, så de bliver 2 medarbejdere.

Thise mejeri har gennemgået en kraftig udvikling med en årlig omsætningsstigning på 25 %., hvilket har medført en udvidelse af mejeriet. Thise mejeri er et andelsmejeri ejet af landmænd. Der er 64 andelshavere - lige kommet 21 nye til. Tilsammen har de en mælkeproduktion på 250.000 liter mælk om ugen, og for et halvt år siden følte de sig overbeviste om, at denne mængde ville dække deres behov det næste år. Det kom imidlertid ikke til at holde.

Thise mejeris største konkurrent, målt på omsætning, er naturligvis Arla Food, men hvis man skal se på de konkurrenter, som de ligger hårdest i konkurrence med, er det Ølmegård og Natur mælk i Sønderjylland. De mener dog, at de taler pænt sammen, men konkurrer på liv og lyst..."... Køb adgang for at læse mere

Thise Mejeri Erhvervscase

[11]
Bedømmelser
  • 14-03-2009
    Nice opgave, godt uddybet. Lang lang virksomhedsbeskrivelse, og rigtig mange modeller..
  • 26-02-2010
    Rigtig god opgave. God støtte og gode formuleringer!
  • 13-01-2012
    god opgave med masser af inspiration.
  • 01-06-2011
    Rigtig god dybdegående artikel