Enzymkinetik
Her er vores kompendium om enzymkinetik til Bioteknologi A.
Enzymkinetik handler om, hvordan enzymer katalyserer kemiske reaktioner. Enzymkinetik handler f.eks. om, hvor hurtigt bestemte reaktioner forløber vha. enzymer, eller hvordan forskellige hæmmende stoffer (inhibitorer) forhindrer enzymkatalyserede reaktioner i at forløbe optimalt.