Aminosyrer

Biologi C, B og A + Biotek A.

Proteiner består af aminosyrer

Proteiner består af lange kæder af aminosyrer. 20 forskellige aminosyrer indgår i opbygningen af proteiner hos levende organismer, og alle aminosyrerne består af de samme fem elementer:

  1. et centralt C-atom
  2. et H-atom bundet til det centrale C-atom
  3. en aminogruppe (NH2-)
  4. en carboxylgruppe (-COOH)
  5. en R-gruppe, der består af et eller flere atomer og er forskellig fra aminosyre til aminosyre.

Det er altså udelukkende R-grupperne, der gør, at aminosyrerne adskiller sig fra hinanden. Du kan se en aminosyres generelle opbygning på figur 1:

Figur 1. Aminosyrers generelle opbygning. Figure by OpenStax CNX / CC BY 4.0. Download for free at http://cnx.org

Aminosyrer har forskellige egenskaber

De 20 forskellige aminosyrer, som indgår i p...

Teksten herover er et uddrag fra webbogen. Kun medlemmer kan læse hele indholdet.

Få adgang til hele Webbogen.

Som medlem på Studienet.dk får du adgang til alt indhold.

Køb medlemskab nu

Allerede medlem? Log ind