Aminosyrer

Biologi C, B og A + Biotek A.

Proteiner består af aminosyrer

Proteiner består af lange kæder af aminosyrer. Alle aminosyrer består af de samme fem elementer:

  1. et centralt C-atom
  2. et H-atom bundet til det centrale C-atom
  3. en aminogruppe (NH2-)
  4. en carboxylgruppe (-COOH)
  5. en R-gruppe, der består af et eller flere atomer og er forskellig fra aminosyre til aminosyre.

R-grupperne er altså den eneste forskel på forskellige aminosyrer. Strukturformlen viser aminosyrers generelle opbygning:

DNA koder for 20 aminosyrer

DNA bestemmer proteiners aminosyresammensætning under proteinsyntesen. DNA koder for 20 forskellige aminosyrer:

Kilde: OpenStax CNX / CC BY 4.0.

Nogle aminosyrer minder mere om hinanden end andre. R-gruppernes polaritetladning og størrelse har betydning for, hvordan hver enkelt aminosyre påvirker strukturen af det overordnede protein. Siden om proteiners kemiske egenskaber går i dybden med R-gruppernes betydning for proteinet.

Der findes andre aminosyrer

Der findes andre aminosy...

Teksten herover er et uddrag fra webbogen. Kun medlemmer kan læse hele indholdet.

Få adgang til hele Webbogen.

Som medlem på Studienet.dk får du adgang til alt indhold.

Køb medlemskab nu

Allerede medlem? Log ind