Noter
Her er vores noter om proteiner. Vælg, om du har Biologi eller Bioteknologi:
Her kan du læse et uddrag af noterne
Proteiners funktion
- Proteiner er stoffer, der udfører og regulerer de fleste processer i levende organismer. Proteintypen enzymer får f.eks. kemiske reaktioner til at forløbe. Andre proteiner transporterer stoffer over cellemembranen (transport- og kanalproteiner) eller afsender og modtager signaler mellem celler (signalproteiner og receptorer).
- Proteiner er også vigtige byggesten, som giver celler og organismer deres overordnede struktur.
- Proteiner har en helt bestemt opbygning for at udføre deres opgave i organismen rigtigt. DNA koder for proteins opbygning. DNA oversættes til protein ved proteinsyntesen.
- Proteiner er et af de tre makronæringsstoffer (de to andre er kulhydrater og fedtstoffer).
Aminosyrer
- Proteiner består af lange kæder af organiske molekyler, der kaldes aminosyrer. 20 forskellige aminosyrer indgår i opbygningen af proteiner ud fra DNA.
- Aminosyrer har et centralt C-atom, en aminogruppe (NH2-), en carboxylgruppe (-COOH) og en R-gruppe, som varierer mellem de forskellige aminosyrer...
