Organisk kemi
Forstå Organisk Kemi. Vi gennemgår alt det, du behøver at vide om Organisk Kemi på Kemi C, Kemi B, Kemi A og Biotek A. Dette kompendium hjælper dig blandt andet med følgende:
- Hvad er Organisk Kemi?
- Hvad er carbonhydrider?
- Hvad er alkaner, alkener og alkyner?
- Hvad er alkoholer?
- Hvad er carboxylsyrer?
- Hvad er estere?
- Hvad er aldehyder?
- Hvad er ketoner?
- Hvad er aminer?
- Hvad er amider?
- Hvad er aminosyrer?
- Hvad er phenoler?
- Hvad er ethere?
Du ser her et uddrag fra kompendiet om carbonhydrider:
Typer af carbonhydrider
Man opdeler carbonhydrider i følgende to overordnede grupper:
- De alifatiske carbonhydrider (de mest normale)
- De aromatiske carbonhydrider (de lidt mærkelige)
De alifatiske carbonhydrider er klart de vigtigste for dig at kende, og man kan godt være lidt fræk og kalde dem de mest normale carbonhydrider. I de alifatiske carbonhydrider plejer elektronerne at opføre sig, nøjagtig som man lærer det i begyndelsen af Kemi C.
De aromatiske carbonhydrider bruger man ikke nær så meget tid på i gymnasiet, og man kan godt være lidt fræk og kalde dem for de lidt mærkelige carbonhydrider. I de aromatiske carbonhydrider opfører elektronerne sig nemlig meget mærkeligt, og helt anderledes end man normalt lærer det. En konsekvens heraf er også, at aromatiske carbonhydrider har nogle helt anderledes kemiske egenskaber end de fleste alifatiske carbonhydrider.
Alifatiske carbonhydrider
Man kan lave alle mulige forskellige opdelinger af de alifatiske carbonhydrider. Den vigtigste opdeling er i alkaner, alkener og alkyner:
Alkaner
En alkan indeholder udelukkende enkeltbindinger. Her ser du en alkan:
.png)
Ovenstående alkan (butan) er en såkaldt uforgrenet alkan. Alkaner kan dog også være forgrenede, som vi ser her:
.png)
Alkaner kan også være ringformede, som vi ser her:
.png)
Ringformede alkaner kaldes for cycloalkaner.
Alkener
En alken indeholder minimum én dobbeltbinding. Her ser du en alken:
.png)
Alkener kan også være ringformede:
.png)
Ringformede alkener kaldes for cycloalkener.
Alkyner
Her ser du en alkyn:
.png)
Alkyner kan også være ringformede (cycloalkyner), men det ser man kun sjældent.
Aromatiske carbonhydrider
Aromatiske carbonhydrider er mærkelige, fordi de indeholder såkaldt delokaliserede elektroner. En delokaliseret elektron er en elektron, som man ikke helt ved hvor er. En delokaliseret elektron kan således bevæge sig rundt mellem mange forskellige atomer.
Aromatisk carbonhydrider kan defineres således:
