Faste stoffers opløselighed i vand

Her kan du læse om opløselighed i vand af molekyler på fast form. 

Hvis du vil lære om saltes opløselighed i vand, skal du i stedet læse dette afsnit.

De fleste molekyler er væsker eller gasser

Kun et mindretal af molekyler eksisterer på fast form. De fleste molekyler eksisterer i stedet på væskeform eller på gasform. 

Opløselighed i vand af molekyler på fast form er derfor ikke et vigtigt emne i gymnasiet. Vi nøjes derfor med at give dig to eksempler:

Både glukose og diiod er molekyler, som har høje smeltepunkter. Derfor eksisterer de begge på fast form. 

Glukose er letopløselig

Der kan opløses hele 91 g glukose i 100 mL vand, så der er ingen tvivl om, at glukose er letopløselig i vand. Et reaktionsskema for opløsning af glukose i vand, kan skrives således:

Da glukose er et molekyle, er det ikke opbygget af ione...