Monosakkarider
Monosakkarider er den simpleste type kulhydrater.
Monosakkarider er byggesten i kulhydrater
Biologi arbejder normalt kun med ringformede monosakkarider.
Glukose er et eksempel på et ringformet monosakkarid:
Ringformede monosakkarider består af en kæde på typisk fem eller seks C-atomer, som har lukket sig til en ringstruktur. Monosakkarider med seks C-atomer kan binde til hinanden og danne større kulhydrater. De større kulhydrater er:
- disakkarider, som består af to monosakkarider
- oligosakkarider, som består af tre til ti monosakkarider.
- polysakkarider, som består af mange monosakkarider.
Monosakkarider er altså de grundlæggende byggesten i kulhydrater.
De vigtigste monosakkarider
Glukose, fruktose og galaktose er de vigtigste monosakkarider med seks C-atomer. Deoxyribose og ribose er de vigtigste monosakkarider med fem C-atomer.
Glukose, fruktose og galaktose
Glukose (druesukker) er det monosakkarid, du oftest støder på i Biologi. Glukose er produktet af planters fotosyntese og udgangspun...