Begreber
Indhold
Amylopektin
Amylopektin er en type stivelse. Amylopektin består af op mod en million glukosemolekyler i en forgrenet struktur.
Amylose
Amylose er en type stivelse. Amylose består af op mod 500 glukosemolekyler i en lang, uforgrenet kæde.
Carbohydrat
Se kulhydrat.
Cellulose
Cellulose er et polysakkarid, der består af glukose, og som udgør en stor del af planter. Cellulose indgår i plantecellers cellevæg og giver plantecellerne en fast struktur, så planterne kan holde sig oprejst. Kostfibre består primært af cellulose.
Deoxyribose
Deoxyribose er det monosakkarid, der indgår i DNA-nukleotide...
