Kemi A STX - 25. maj 2020

Her ser du uddrag fra besvarelsen af opgave 1 c:

Her ses strukturen af emulgator A:

Ovenstående struktur har molekylformlen, C₆H₁₄O₂. Dette stemmer med den empiriske formel, C₃H₇O.

Den del af emulgator A, der er kendt i forvejen er relativt let at tilordne (delen i højre side af billedet). Det skyldes, at denne del har O-atomer både til venstre og til højre. Da O-atomer er særdeles elektronegative, får H-atomerne her meget høje kemiske skift. NMR-spektrets tre signaler med højest kemisk skift, hører dermed til på en del af emulgator A, som vi allerede kender:

• Ved 3,6 ppm ser vi H-atomet fra alkoholgruppen. Der er tale om en singlet, fordi H-atomer i alkoholgrupper ikke udviser koblingsmønstre. Da der kun er tale om ét H, bliver integralet lig 1.
• Ved cirka 3,65 ppm og 3,72 ppm ser vi to tripletter som begge har integral 2. Disse to signaler passer perfekt med de to CH₂-grupper i den del af emulgator A, som vi allerede kender. De har begge integral 2 (da de begge indeholder 2 H-atomer), og de udviser begge tripletter (da de begge har 2 H-atomer som nærmeste naboer), og så har de også ret høje kemiske skift på grund af de to O-atomer i nærheden. Det kan være svært at sige med sikkerhed, hvilken gruppe, der skal tilordnes 3,65 ppm og hvilken gruppe, der skal tilordnes 3,72 ppm, men en simulation af spektret i for eksempel MarvinSketch, vil kunne afgøre dette.

Den resterende del af spektret stammer så fra alkylgruppen ..