Opgave 4. Det tredje krydderi

Indhold

a.

Marker de funktionelle grupper i glutaminsyremolekylet, og angiv, hvilke stofklasser de tilhører.

Glutaminsyre indeholder den funktionelle gruppe kaldet en aminogruppe (markeret herunder med den blå ring). Den tilhørende stofklasse kaldes for aminer.

Glutaminsyre indeholder derudover to carboxylgrupper (markeret herunder med røde ringe). Den tilhørende stofklasse kaldes for carboxylsyrer.

b.

Bestem vmax ud fra måleresultaterne.

Sammenhængen mellem initialhastigheden (v) og koncentrationen (c) ser således ud:

$\frac{1}{v}=a\cdot \frac{1}{c}+b$

Vi ser på ovenstående udtryk, at 1/v som funktion af 1/c giver en ret linje. Vi åbner derfor excelfilen, og laver to ekstra kolonner, hvor vi beregner 1/v og 1/c:

Vi fører derefter data over i WordMats Excel-skabelon (med x=1/c og y=1/v), og laver lineær regression:

Vi bemærker lige, at vi ikke umiddelbart kan se tegn på systematiske afvigelser, og at residualerne er forholdsvis små...