Biologi C + B
Indhold
Gæring er ATP-dannelse uden brug af ilt
Gæring (eller fermentering) er nedbrydning af organisk stof og opbygning af ATP uden brug af ilt. Processen er altså anaerob. Nogle bestemte celletyper kan udføre gæring.
Gæring adskiller sig fra almindelig aerob respiration. Respiration er nedbrydning af organisk stof og ATP-dannelse under forbrug af ilt.
Gæring danner et restprodukt
Gæring nedbryder glukose ufuldstændigt. Glukose nedbrydes altså ikke fuldstændigt til CO2 og H2...
