Opbygning og funktion

Biologi C, B og A + Biotek A.

Her kan du se et uddrag af teksten om sterolet kolesterol

Kolesterol danner udgangspunkt for produktionen af de såkaldte steroidhormoner – bl.a. kønshormonerne testosteron og østrogen samt binyrebarkhormonerne kortisol og aldosteron. Steoridhormoner er fedtopløselige og kan derfor bevæge sig igennem cellemembraner. Det er nødvendigt, fordi steroidhormoner binder sig til receptorer inde i celler.

Kolesterol findes desuden i bl.a. cellemembraner, som ellers primært består af fosfolipider. Kolesterol giver cellemembranen en stabil, men elastisk struktur.