Opløselighed af carboxylsyrer

Intro

Hvad forstår man ved carboxylsyrers opløselighed?

Carboxylsyrers opløselighed handler primært om, hvor godt carboxylsyrer opløses i vand (som er et polært opløsningsmiddel). Det er dog også godt at have kendskab til carboxylsyrers opløselighed i upolære opløsningsmidler.

For at kunne forstå carboxylsyrers opløselighed, er det vigtigt at kende til deres opbygning:

Opbygning af carboxylsyre.

Alkylgruppen, R (markeret med blå cirkel), er upolær, mens den såkaldte syregruppe (markeret med rød firkant) er polær

  • Den upolære alkylgruppe gør det muligt for carboxylsyrer at opløses i upolære opløsningsmidler (som for eksempel heptan og fedt)
  • Den polære carboxylgruppe gør det muligt for carboxylsyrer at opløses i et polært opløsningsmiddel (som for eksempel vand).

Carboxylsyrers opløselighed i vand

Hvad vil det sige, at et stof er letopløseligt i vand?

Et stof er letopløseligt i vand, hvis der kan opløses mindst 2 g af stoffet i 100 mL v...

Teksten herover er et uddrag fra webbogen. Kun medlemmer kan læse hele indholdet.

Få adgang til hele Webbogen.

Som medlem på Studienet.dk får du adgang til alt indhold.

Køb medlemskab nu

Allerede medlem? Log ind