Carboxylsyrer
Forstå hvad en carboxylsyre er. Vi gennemgår alt det, du behøver at vide om carboxylsyrer på Kemi C, Kemi B, Kemi A og Biotek A. Kompendiet hjælper dig blandt andet med følgende:
- Hvad er en carboxylsyre?
- Hvad er en carboxylgruppe?
- Hvordan lugter en carboxylsyre?
- Hvorfor hedder det carboxylsyre?
- Hvordan navngiver man en carboxylsyre?
- Hvad er en disyre og hvad er en trisyre?
- Hvordan er carboxylsyrer opbygget, og er de polære eller upolære?
- Hvordan er carboxylsyrers fysiske egenskaber?
- Er carboxylsyrer letopløselige i vand?
- Har carboxylsyrer høje eller lave smelte- og kogepunkter?
- Hvordan fremstiller man en carboxylsyre?
- Hvordan er carboxylsyrers kemiske egenskaber?
- Hvordan er carboxylsyrers syreegenskaber?
- Hvilken rolle spiller carboxylsyrer i kondensationsreaktioner?
Du ser her uddrag fra kapitlet om opløselighed af carboxylsyrer:
En helt speciel egenskab for carboxylsyrer er, at de langkædede carboxylsyrer let kan gøres letopløselige ved tilsætning af base. Vi ser her et eksempel:
.png)
Hexansyre har 6 C-atomer og er ikke letopløselig. Hvis vi tilsætter en base, vil hexansyre, dog afgive sin hydron (H+) og blive til sin korresponderende base (hexanoat):
.png)
Vi bemærker, at hexanoat er negativt ladet. Den negative ladning laver fundamentalt om på opløseligheden, og hexanoat er således særdeles letopløselig i vand.
Hvilken base skal man tilsætte?
Hvis man har en langkædet carboxylsyre, som man gerne vil gøre letopløselig i vand, plejer man at tilsætte Na2CO3 (natriumcarbonat). Na2CO3 består af positive Na+-ioner og den negative CO32- (carbonat-ionen). Na+-ionerne er blot tilskuerioner, så det er CO32-, der fungerer som base ...
