Fysiske egenskaber
Indhold
Et stofs fysiske egenskaber handler primært om opløselighed, og smelte- og kogepunkter. På denne side lærer du om:
- Alkaners opløselighed
- Alkaners smelte- og kogepunkter
Alkaners opløselighed
Det gælder, at:
- Alle alkaner er upolære
- Alkaner kan ikke opløses i vand
- Alkaner kan opløses i hjernen
Derfor er alkaner upolære/hydrofobe
Vi tager udgangspunkt i et eksempel. Vi ser her strukturformlen for heptan:
.png)
De eneste bindinger vi ser, er C-H bindinger, og C-C bindinger (ligesom i alle andre alkaner).
- C har en elektronegativitet på 2,5
- H har en elektronegativitet på 2,1
For at analysere C-H bindingerne, trækker vi nu elektronegativiteten fra H fra elektronegativiteten fra C:
.png)
Forskellen mellem C og H er altså 0,...
