Blodsukkerregulering
Blodsukkeret reguleres ved, at kulhydratet glykogen opbygges og nedbrydes i lever og muskler. Opbygningen fjerner glukose fra blodet, og nedbrydningen frigiver glukose til blodet.
Opbygningen og nedbrydningen af glykogen kaldes hhv. glykogenese og glykogenolyse.
Glykogenese og glykogenolyse i leveren reguleres af to hormoner: insulin og glukagon.
