Bioteknologi A STX - 28. maj 2020 (gammel ordning)
Her er vores besvarelse af eksamenssættet, der blev brugt til eksamen i skriftlig Bioteknologi A på STX den 28. maj 2020 (gammel ordning). Opgaverne i sættet er løst af vores redaktører i Biologi og Kemi.
Her ser du uddrag fra besvarelsen af opgave 1.3:
På nedenstående figur har vi markeret sidekæderne på henholdsvis arginin og aspartat:
.png)
Vi bemærker, at sidekæden på arginin er positivt ladet ved pH=7. Hvis pH hæves, og bliver noget højere end 7, vil arginin-sidekæden begynde at afgive en hydron, hvorved arginin-sidekæden bliver neutral.
Vi bemærker, at sidekæden på aspartat er negativt ladet ved pH=7. Hvis pH sænkes, og bliver noget lavere end 7, vil aspartat-sidekæden begynde at optage en hydron, hvorved aspartat-sidekæden bliver neutral.
Vi konkluderer altså, at uanset om pH hæves eller sænkes, vil dette føre til ændringer i den elektriske ladning af humant lysozym. Hvis der sker store ladningsændringer i humant lysozym, vil humant lysozym blive nød til at undergå konformationelle (strukturelle) ændringer, for ...
