Bioteknologi A STX - 21. august 2014
  1. Bioteknologi A STX - 21. august 2014
[3]

Opgave 1. Coffein

Indhold

1.

Beregn den formelle stofmængdekoncentration af coffein i en kop stærk kaffe. 

En kop stærk kaffe på 150 mL indeholder 200 mg coffein. For at beregne stofmængdekoncentrationen af coffein, beregnes molarmassen først. Denne beregnes ud fra molekylformlem af coffein, som er C8H10N4O2, ved at addere de molare masser af grundstofferne som indgår (disse findes i det periodiske system):

M=8\cdot 12,011 \ g/mol+10\cdot 1,0079 \ g/mol+4\cdot 14,0067 \ g/mol+2\cdot 15,9994 \ g/mol=194,19 \ g/mol

Herefter kan stofmængden beregnes:

n=\frac{m}{M}

Hvor:

  • m=200\ mg=0,2\ g
  • M=194,19\frac{g}{mol}

n=\ \frac{0,2\ g}{194,19\frac{g}{mol}\ }=1,03\cdot 10^{-3} mol

Stofmængdekoncentrationen beregnes så:

c=\frac{n}{V}

Hvor:

  • n=1,03\cdot 10^{-3} mol
  • V=150\ mL=0,150\ L

c=\frac{1,03\cdot 10^{-3} mol}{0,150 L}=6,87\cdot 10^{-3} M

 

Den formelle stofmængdekoncentration af coffein i en stærk kop kaffe er derved 6,87\cdot 10^{-3} M.

 

2.

Argumentér for, at coffein kan ekstraheres ved ovenstående metode. Inddrag coffeins polære egenskaber.

I ekstraktionsmetoden benytter man den egenskab, at polære og upolære stoffer adskilles. Stoffet med den...

Teksten herover er et uddrag fra webbogen. Kun medlemmer kan læse hele indholdet.

Få adgang til hele Webbogen.

Som medlem på Studienet.dk får du adgang til alt indhold.

Køb medlemskab nu

Allerede medlem? Log ind

Bioteknologi A STX - 21. august 2014Opgave 2. Biologiske luftfiltre