Opgave 1. Blodpletter på tøj
1.
Giv forslag til, hvilken enzymtype der skal være i vaskepulveret, hvis det skal kunne nedbryde hæmoglobin.
Hæmoglobin er et protein, og enzymet i vaskepulveret skal derfor kunne nedbryde protein. Protein nedbrydes ved tilføjelse af vandmolekyler til peptidbindingerne mellem proteinets aminosyrer. Enzymer, der nedbryder store molekyler til mindre ved tilføjelse af vandmolekyler, kaldes hydrolaser.
2.
Angiv hvilket forsøg, der fungerer som kontrol. Begrund dit svar.
Undersøgelsens nulhypotese er, at enzymet ingen indflydelse har på tiden, det tager at nedbryde ...