Opgave 2. Smeltepunktsanalyse

Indhold

1.

Beskriv den reaktion der katalyseres af lactase. Se figur 1.

Laktose er et disakkarid, der kan spaltes til to monosakkarider. Spaltningen sker ved tilføjelse af vand og er en hydrolyse.

Lactase katalyserer reaktionen mellem disaccharidet lactose og vand. Ved reaktionen brydes glycosidbindingen mellem monosacchariderne i lactose, og der produceres dermed to monosaccharider. En reaktion, hvorved et molekyle deles ved addition af vand, kaldes en hydrolyse.

2.

Tegn detektionsproben på DNA-stykkerne på vedlagte bilag.

Detektionsproben baseparrer med det enkeltstrengede DNA. A baseparrer med T, og C baseparrer med G.

3.

Forklar, hvorfor kurven for person F har to toppunkter i resultatet af smeltepunktsanalysen vist i figur 5.

Mennesk...