Opgave 1. Blåmuslinger som grisefoder

1.

Forklar, hvorfor proteinindholdet i grisefoder har betydning for grises vækst.

Grisekroppen indeholder en lang række forskellige proteiner, der skal være til stede, for at grisene kan vokse korrekt. Det gælder bl.a. enzymer, som f.eks. katalyserer de kemiske processer, der medfører grisenes vækst. Derudover kan hormoner, som f.eks. væksthormoner, også bestå af protein. Dertil kommer, at muskler, som er udbyttet af kødproduktionen, indeholder store mængder protein. Grisen skal opbygge og vedligeholde alle disse proteiner, og derfor skal de have tilført protein gennem kosten for at vokse korrekt.

2.

Afbild filtrationsrate som funktion af længde af blåmusling.

3.

Vurder, om resultaterne bekræfter gym...