Identifikation af aldehyder og ketoner
At kunne skelne mellem aldehyder og ketoner, er særdeles vigtigt på Kemi B og A. Du skal vide, at:
- Aldehyder oxideres let, men det gør ketoner ikke
- Aldehyder og ketoner kan begge identificeres ved tilsætning af 2,4-dinitrophenylhydrazin
- Aldehyder reagerer med både Fehlings og Tollens reagens, men det gør ketoner ikke
Aldehyder oxideres let, men det gør ketoner ikke
Hvis aldehyder er i kontakt med et oxidationsmiddel, oxideres de let til carboxylsyrer:
Ketoner oxideres til gengæld ikke så let:
Derfor oxideres ketoner ikke så let
Årsagen til, at ketoner ikke oxideres er, at C-C bindinger er meget svære at bryde. Vi ser her strukturen af en keton:
R1 og R2 repræsenterer alkylgrupper. Det vil sige, bindingen mellem C og R1 er en C-C binding, og det samme gælder for bindingen mellem C og R2. Hvis ke...