Kulhydratstofskiftet
Kulhydratstofskiftet er opbygning og nedbrydning af kulhydrater.
Kulhydratstofskiftet kaldes også indimellem for carbohydraternes intermediære stofskifte – eller bare det intermediære stofskifte. Betegnelsen det intermediære stofskifte bruges dog lidt forskelligt af forskellige lærere og bøger. Nogle bruger betegnelsen specifikt om delprocesserne i respirationen – og ikke om de øvrige processer i kulhydratstofskiftet.
Her får du et overblik over menneskers kulhydratstofskifte og de processer i stofskiftet, du skal kende: