Lagkagehuset | Afsætning maj 2015
- HHX 3. år
- Afsætning A
- Godkendt
- 15
- 4939
Lagkagehuset | Afsætning maj 2015
Opgaven indeholder en besvarelse på eksamensopgaven fra 28. maj 2015 om Lagkagehuset.
Der er en virksomhedsbeskrivelse, en analyse af omverdensforhold, en analyse af konkurrencesituationen og en diskussion om konkurrence- og vækststrategier.
Opgaven besvarer:
1) Karakteriser kort virksomheden Lagkagehuset
2) Analyser Lagkagehusets omverdensforhold
3) Analyser konkurrencesituationen for Lagkagehuset
4) Diskuter Lagkagehusets konkurrencestrategi og vækststrategi
Uddrag
1) Karakteriser kort virksomheden Lagkagehuset
Lagkagehuset er en produktionsvirksomhed, som producerer højkvalitetsbagværk, og som samtidig fungerer som en slags café, hvori kunderne kan nyde de føromtalte bagværk samt kaffe. Nøgleordet bag Lagkagehusets koncept må siges at være 'differentiering', hvor der konkurreres på kvaliteten og ikke på prisen. Lagkagehuset ønsker at skabe en kompromisløs op- levelse baseret på nyfortolkninger af bl.a. traditionelle kager og igennem kvalitet og smag.
I 2008 fusionerede 2 bagerier, som gerne ville revolutionere oplevelsen af brød, hvilket ligger til grund for Lagkagehuset. Dog manglede kapitalen, hvorfor FSN Capital i dag ejer ca. 2/3 af virksomheden, da de nemlig sørgede for kapitalfremskaffelsen. De to ejere fra de fusionerede bagerier ejer tilsammen ca. 1/3. Peter Bruun blev afsat som adm. direktør i 2012 for at professionalisere virksomheden og gøre den mere driftsikker... Køb adgang for at læse mere Allerede medlem? Log ind
