SRP om koffein som doping i Kemi A og Idræt B
SRP om koffein som doping i Kemi A og Idræt B
Se et eksempel på et Studieretningsprojekt (SRP) i Kemi og Idræt om koffein som doping.
Dette SRP indeholder en kort gennemgang af fysiologiske forhold under aerobt arbejde, herunder iltoptagelse samt røde blodlegemer.
Herefter noget om den kemiske opbygning af koffein, samt dets virkning på kroppen.
Teori om, samt tolkning af IR- og HNMR spektra
Teori om HPLC og HPLC-analyser af forskellige energidrikke, for at undersøge indholdet af koffein.
Et cykelforsøg, hvor koffein (og rødbedesaft) bliver testet på 4 testpersoner.
Til sidst en diskussion om det er etisk at anvende doping. Om koffein er et præstationsfremmende middel (ud fra opgavens forsøgsresultater). Her vil der også inddrages andre dopingmidler (rødbedesaft samt EPO).
Studienets kommentar
Du kan også få hjælp til dit Studieretningsprojekt i SRP-bogen. Her guider vi dig i alt fra emnevalg og faglige metoder til opbygning af opgaven.
Få den bedste hjælp til SRP med SRP-bogen.
Indhold
Abstract
Indledning
1. Idrætsteori
1.1 Fysiologiske forhold under aerobt arbejde
1.2 Iltoptagelse
1.3 Røde blodlegemer
2. Koffeins kemiske opbygning
2.1 Koffein
Adenosin
Adrenalin
Theobromin
3. Kemiske metoder til undersøgelse af koffein
3.1 Koffeins IR- sprektrum
3.2 Koffeins H-NMR-spektrum
3. Eksperimenter
3.1 Teorien bag HPLC
3.2 Forsøg med HPLC
3.3 Analyse af resultater af HPLC
3.5. Eksperiment med koffein som 'doping'
4. Koffein som præstationsfremmende middel
5. Andre dopingmidler
6. Er det etisk at anvende doping?
7. Konklusion
8. Litteraturliste
9. Bilag
9.1. HPLC resultater
9.2. Beregning af theobromin- og koffeinindhold i drikkevarerne
9.3. Resultater fra cykelforsøg
9.3.1 Beregning af puls og distance ændring
9.4 Uddrag af''Koffeins effekt på udholdenshedarbejde”
Uddrag
Koffein er et organisk stof, som størstedelen af befolkningen kender til, oftest pga. kaffe og energidrikke. Koffein er til at finde i ikke mindre end 60 forskellige fødevarer både naturligt, som i kaffe, the og guaranaplanten og som tilsat i for eksempel diverse energidrikke og sodavand.
Ud fra IR- og H-NMR-spektre vil der blive redegjort for koffeins kemiske karakteristika, og ind- holdet af koffein og theobromin i forskellige drikke vil blive bestemt.
I 2004 blev koffein fjernet fra WADA's (World Anti Doping Agency) dopingliste, da det i sammenhæng med sport er blevet set som et præstationsfremmende middel før 2004, på grund af dets opkvikkende effekt. Der vil derfor blive redegjort for koffeins effekt på arbejdsfysiologien. Der er i denne sammenhæng blevet udført et udeholdenhedsforsøg på en kondicykel, hvor der er indtaget koffeinpulver og energidrik.
Der vil blive perspektiveret til EPO og rødbedesaft, som er et nyt og et alternativt dopingmiddel. Doping er et meget omdiskuteret emne – skal det være forbudt, eller skal det legaliseres i alle idræts- og sportsgrene? Og er det etisk korrekt at dope sig? Dette vil jeg diskutere... Køb adgang for at læse mere Allerede medlem? Log ind