Brancheanalyse med Porters Five Forces af bagerbranchen
- HHX 2. år
- Afsætning A
- Godkendt
- 4
- 1008
Brancheanalyse med Porters Five Forces af bagerbranchen
Denne opgave er en brancheanalyse af bagerbranchen skrevet i Afsætning A.
Analysen gør blandt andet brug af Porters Five Forces.
Indhold
Konkurrence blandt virksomhederne indenfor bagerbranchen
Konkurrenter indenfor branchen:
Truslen fra nye indtrængere:
Truslen fra substituerende produkter:
Leverandørernes forhandlingsstyrke:
Kundernes forhandlingsstyrke:
Konklusion:
Kilder:
Uddrag
Konkurrence blandt virksomhederne indenfor bagerbranchen
For at kunne lave en analyse af branchen, vil jeg tage Porters Five Forces i brug samt gøre brug af diver-se artikler.
Konkurrenter indenfor branchen:
- Kiosker
- Supermarkeder som har bake-off afdelinger
- Bagere
- Tankstationer
- Caféer
Blandt konkurrenterne er der store forskelle i hvad kunderne foretrækker. Nogle kunder vil have nybagt brød og vælger dermed at købe fra bageren hvor andre derimod godt kan nøjes med at købe i bake-off afdelingerne af diverse supermarkeder.
Bagerbranchen er i en alvorlig krise. Omtrent 140 bagermestre er gået konkurs siden udgangen af 2010, hvilket efterlader 650 tilbage. Dette tal forventes dog at falde eftersom, at bagerne kæmper mod discountbutikkerne der har åbnet brødtorve der indeholder alt fra eksempelvis brød til kage. Konkurrencen fortsætter med at blive skærpet da flere supermarkeder er begyndt at sælge bake-off som mange kunder tager med i deres indkøbskurv... Køb adgang for at læse mere Allerede medlem? Log ind