Noter om C-vitamin - Vitaminer og Mineraler

  • HTX 1. år
  • Biologi C
  • 10
  • 6
  • 1043
  • Word2003

Noter om C-vitamin - Vitaminer og Mineraler

Dette er en kort opgave i biologi om vitaminer og mineraler, hvor vi fokuserer på C-vitamin og ascorbinsyre. Man kan bruge opgaven som noter til at skabe sig et hurtigt overblik over C-vitamin og ascorbinsyre.

Indhold

Vitaminer og mineraler
Ascorbinsyre
Optagelse
Virkning
Antioxidant
Frie radikaler
Kollagen
Overdosering
Mangelsymptomer

Uddrag

Vitaminer og mineraler er stoffer som er livsnødvendige, fordi de indgår i mange kemiske reaktioner i kroppen, f.eks. som enzymaktivatorer eller coenzymer . De er ikke ”byggesten”, for kroppen, men kun stoffer der er nødvendige for normal kropsfunktion. De fleste vitaminer indtager vi gennem føden, kun K2-vitamin kan vi selv danne.

Vitaminer kan opdeles i to grupper, nemlig de vandopløselige vitaminer (C og B), og de fedtopløselige vitaminer (A, D,E og K).

De fedtopløselige vitaminer skal opløses i fedt, før end de kan optages og man kan derved kun optage dem, hvis man samtidig indtager fedt. I kroppen deponeres de fedtopløselige vitaminer i leveren og man kan på den måde have forbrug til flere måneder. (depotet for K-vitamin strækker kun til nogle uger)... Køb adgang for at læse mere

Noter om C-vitamin - Vitaminer og Mineraler

[1]
Bedømmelser
  • 31-05-2012
    GODT! sdfsddgzdfbzfbhhhgzg!