Fehlings Prøve - Frie Aldehyder i Saccharider

  • STX 2.g
  • Bioteknologi A
  • 10
  • 6
  • 1815
  • PDF

Rapport: Fehlings Prøve - Frie Aldehyder i Saccharider

Rapporten bruger Fehlings prøve til at undersøge frie aldehyder i saccharider. Frie aldehyder vil reducere Fehlings væske og kan dermed påvises.

Formål:
Formålet med eksperimentet er at teste hvilke saccharider der indeholder frie aldehyder, og dermed er i stand til at reducere Fehlings væske.

Lærers kommentar

Fin rapport, du har alle væsentlige ting med og fine konklusioner og forklaringer. Jeg savner omtale af glykosidbindinger og måske omtale af selve oxidationen med dannelse af carboxylsyre og Cu2O. Gerne tegning af keton og aldehyd (forklaring af carbonylgruppe)

Lærers kommentarer og rettelser står løbende i dokumentet.

Indhold

Formål
Udstyr
Udførelse
Resultater
Diskussion
Fejlkilder
Konklusion

Uddrag

Udførelse

Til forsøget skal reagensglassene stå i et vandbad, så start med at sætte vand over i en kogekedel.
Fehlings prøven foregår simpelt ved at blande en fehlingsvæske (2 mL Fehling 1 + 2 mL Fehling 2) i et reagensglas, derefter tilsætte en spatelfuld af det ønskede saccharid og til sidste sætte reagensglasset i et vandbad (marker reagensglassene med sprittusch).

De første fem reagensglas fyldes hver med 4 mL fehlingsvæske + en spatel af deres saccharid, og sættes derefter i bægerglasset med det kogende vand.

I glas nr. 6 skal et lille stykke æble knuses med morter og pistil. 10 mL vand tilsættes og røres rundt. Æblevæske filtreres så igennem en tragt med et stykke vat i bunden, ned i et reagensglas, hvorefter fehlingsvæsken tilsættes og reagensglasset kommer i varmebad.

I forsøg 7-10 opløses de allokerede saccharider med enten 5 mL vand eller 5 mL HCl efter anvisning på skemaet, og sættes i varmebad i 10 minutter. Derefter tages de op, og syren i glas 8 og 10 neutraliseres ved at tilsætte 1 mL 2 M NaOH. Nu udføres den samme fehlingsprøve, ved tilsætning af væsken, og så tilbage i varmebad.

Alle farveskift, eller mangel på samme, noteres... Køb adgang for at læse mere

Fehlings Prøve - Frie Aldehyder i Saccharider

[4]
Bedømmelser
  • 23-03-2014
    Rigtig god og fyldestgørende, tak for hjæolpen
  • 26-04-2015
    Nice mice nice nice jhsfj h jdhf jdhf hd djfh djfh djfh djfh jdhf jdhf jhjdh fjdhfjhdfjdhfjdmfhdjf
  • 23-12-2016
    fvfsvsdcsdcsdlcsdclkdscdkscmsdlkcsdklcm
  • 26-11-2014
    God rapport, kan hjælpe til forståelsen