SRO om sukkerindhold i sodavand

  • STX 2.g
  • SRO (Biologi A, Kemi B)
  • 12
  • 26
  • 6357
  • Word2003

SRO om sukkerindhold i sodavand

SRO i Biologi A og Kemi B baseret på forsøget: Sukkerindhold i sodavand.
Der findes i opgaven redegørelse for kulhydrater og deres indvirkning på kroppen, opbygning osv.

Opgaveformulering

Redegør for sodavands indholdsstoffer med hovedvægten lagt på sukker og på hvordan sukker påvirker kroppen. Beskriv kulhydraternes opbygning og deres nedbrydning under inddragelse af eksperimentelt arbejde.
Udfør eksperimenter for bestemmelse af sukkerindholdet i sodavand, samt for sodavands påvirkning af blodsukkeret ved hjælp af det glykæmiske indeks. Besvarelsen skal i forbindelse med det eksperimentelle arbejde indeholde:
• En redegørelse for teorien bag de eksperimentelle metoder
• En kort beskrivelse af hvordan det eksperimentelle arbejde er udført
• En analyse af de udførte målinger og beregninger
• Bilag i form af data, grafer o.lign.
• En vurdering af resultaterne og hvad der kan gøres for at optimere de anvendte metoder.
I en afsluttende perspektivering skal du komme ind på tilsætning af sukker til forskellige levnedsmidler og hvordan øget sukkerindtag kan påvirke sundheden. Inddrag artikel om sukkersyge: http://www.sundhedsguiden.dk/da/temaer/alle-temaer/diabetes-sukkersyge/generel-information-om-sukkersyge-diabetes/sukkersyge-(diabetes-mellitus)/

Indhold

Abstract: 3
Indledning: 3
Sodavand og indholdsstoffernes påvirkning af kroppen: 3
Nedbrydelse af kulhydrater 5
Forsøgsteori: ”Sukkerindhold i sodavand”: 7
Udførelse af forsøget: ”sukkerindhold i sodavand” 8
Databehandling: ”Sukkerindhold i sodavand”: 8
Forsøgskonklusion: Sukkerindhold i sodavand”: 10
Forsøg: ”Glykæmisk indeks” 10
Perspektivering 12
Konklusion: 13
Litteraturliste: 13
Bilag 1: Sukkerindhold i sodavand journal 14
Bilag 2: Glykæmisk indeks journal 23

Uddrag

Indledning:
Er du typen, der tager bilen på arbejde, elevatoren til kantinen og sidder foran computeren hele dagen på arbejdet? Gad vide, om det er på tide at komme i gang med motionen og den sunde kost. Det kræver ikke, at man skal kunne løbe et maraton for at være sund, tværtimod kræver det kun 30 minutters aktivitet for at gøre en stor positiv forskel for dit helbred.
Vi er som mennesker ofre for den tid og det samfund vi lever i, og når det kommer til mad, skal vi måske til at passe mere på end nogensinde pga. den globale fedmeepidemi. Hold øje med, hvad der ryger ned af fastfood, slik og søde sager. Så er du selv med til at bestemme, om lige netop du skal være den heldige vinder af diabetes!
Det handler ikke om at afstå fra at nyde det, vi putter i munden. Det handler derimod om at vælge med omhu, præcis som man skal med alle andre ting. Vi er nødt til at passe på vores egen og vores børns sundhed.
Kostrådet har altid lydt: ”spar på sukkeret”, men hvorfor skal man egentlig spare på det?

Sodavand og indholdsstoffernes påvirkning af kroppen:

Sodavand er en læskedrik, som ikke indeholder alkohol. Der er forskellige syrer i sodavand, blandt andet kulsyre der giver den karakteristiske brus. Sodavand er på normalvis sødet med sukker, for at dække over den sure smag fra syren. Light-sodavand benytter sig dog af kunstige sødemidler i stedet. Der kan i sodavand være tilsat mange forskellige smagsstoffer, så man opnår den ønskede variant sodavand.
Den sodavand, vi har udvalgt til vores forsøg: ”Sukkerindholdet i sodavand”, er Coca Cola... Køb adgang for at læse mere

SRO om sukkerindhold i sodavand

[5]
Bedømmelser
  • 23-07-2013
    Ret god men ikke helt det jeg søgte efter
  • 25-04-2012
    Givet af 2.g'er på STX
    Vel skrevet opgave og god opsætning.
  • 08-01-2015
    Givet af 1.g'er på STX
    god......................
  • 03-06-2012
    Lang opgave men fint arbejde