Rapport om måling af pH-værdi
- STX 1.g
- Kemi C
- 10
- 9
- 2294
Rapport om måling af pH-værdi
Denne opgave indeholder målinger af forskellige stoffer, heribland tcola, håndsæbe, juice mm.
Rapporten indeholder redegørelser for
- hvad pH og pOH er
- reaktionen for syres opløsning af CaCO3
- syre i madvarer
Du kan læse mere om pH-værdi i vores kompendium om syrer og baser.
Lærers kommentar
"10, Grundigt arbejde."
Uddrag
Denne reaktion sker dog ikke fuldstændigt, så opløsningen vil også indeholde rester af CO2. Derfor er kulsyre egentlig et meget upræcist navn for, hvad der er i sodavand og danskvand. Andre drikke, som også ”bobler”, så som øl indeholder også H2CO3, men dette er forekommet ved en gæringsproces. I Ramlösa og Cola er der altså H2CO3, men Cola indeholder også et andet stof: fosforsyre, H3PO4. H3PO4 en middelstærk syre, som giver smag til Cola. Lige som mange tilsætninger til madvarer har H3PO4 et E-nummer, E338, og bliver anset som værende harmløst. Dette er dog ikke helt rigtigt, da for meget Cola kan skade tænderne. Syre opløser kalk, og da vores tænders emalje består af kalk er dette selvfølgelig et problem. Cola skal altså, som alt andet, indtages med måde. H3PO4 kan ikke kun bruges i mad, men kan også bruges til at fjerne rust og kalk, men også i gødningssalte... Køb adgang for at læse mere Allerede medlem? Log ind
